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小时候老家丰县吃过的野菜,甚是怀念

2017-12-20 16:21    来源:头条号

 

 槐花 槐花,又名洋槐花,在北方很多,生吃也比较甜的,常见的做法就是蒸槐花菜、槐花炒鸡蛋、槐花饼。听奶奶说她们那时候都是做槐花汤或者开水一灼凉拌着吃,毕竟那时候吃不上粮食,鸡蛋更是奢侈品了。


    荠菜 荠菜,小时候也去地里挖过,一般都是冬天去的或者开春的时候,在麦地里很显眼很好找,一般做荠菜饺子或者蒸着吃,也有清炒的,清炒的荠菜有点涩涩的味道。


    马蜂菜 学名叫马齿苋,马蜂菜是我老家的叫法,蒸菜比较好吃,开水灼过之后也可以凉拌,凉拌的马蜂菜有点黏黏的感觉。感觉上口感不是那么好。


    黄花菜 对,你猜的没错,就等你等到黄花菜都凉了的那个黄花菜。蒸菜、凉拌、热炒、做汤都行,最爱的还是凉拌。

 



(责任编辑:韩波)